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Consorzio Produttori Vini Manduria

Perché scegliere il Consorzio Produttori Vini Manduria

Il Consorzio Produttori Vini di Manduria è una delle realtà cooperative più radicate della Puglia, con oltre 900 ettari di superficie vitata di cui più della metà dedicata al Primitivo. Una storia collettiva che affonda le radici nella tradizione contadina del Salento, dove la viticoltura non è solo economia ma identità culturale.

I vigneti: alberello e spalliera nel cuore del Salento

Il sistema di allevamento prevalente nei vigneti più longevi è il tradizionale alberello pugliese, forma di coltivazione che limita le rese e concentra gli aromi. Nei vigneti più giovani si ricorre alla spalliera. La densità media oscilla tra 4.000 e 5.000 ceppi per ettaro, con rese che per il Primitivo di Manduria DOC non possono superare i 90 quintali per ettaro — un limite che garantisce qualità e concentrazione.

Il Primitivo di Manduria DOC

Il Primitivo è il vitigno simbolo di Manduria: un rosso di grande struttura, ricco di frutto maturo, con tannini morbidi e una naturale generosità alcolica. Il Consorzio ne interpreta le diverse anime attraverso etichette distinte:

  • Elegia Riserva — la versione più complessa e longeva, affinata in legno.
  • Lirica — espressione fruttata e immediata, ideale per l'abbinamento quotidiano.
  • Madrigale — equilibrio tra struttura e bevibilità, con carattere territoriale marcato.

 

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Vini dolci e da dessert Vini rossi

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Consorzio Produttori Vini Manduria

75 cl

Puglia

Salento

Negroamaro del Salento IGT Primitivo di Manduria DOC Primitivo di Manduria DOCG

Negramaro Primitivo

Carne rossa arrosto o grigliata Carne rossa in umido Cioccolato al latte Cioccolato Fondente Dolci al cucchiaio Formaggi di media stagionatura Formaggi stagionati Pasticceria secca Primi piatti con ragù di carne Selvaggina

Cena con gli amici Grandi occasioni Pranzo quotidiano

Rosso di corpo Rosso di medio corpo Vino liquoroso

DOC DOCG IGT

Italia
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Consorzio Produttori Vini Manduria

Il Consorzio Produttori Vini di Manduria interpreta il Primitivo di Manduria DOC con etichette di carattere — Elegia Riserva, Lirica e Madrigale — da oltre 900 ettari di vigneti nel cuore del Salento pugliese.