Fattoria San Lorenzo

Natalino Crognaletti si conferma di anno in anno tra i vignaioli di maggiore personalità dell’intero comprensorio del Verdicchio.

Il primo anno di imbottigliamento è stato il 1995 ed oggi la produzione, diversificata su 10 tipologie di vini (4 bianchi e 6 rossi), ammonta ad un totale di circa 100.000 bottiglie prodotte.
L’agronomo ed enologo dell’Azienda è il Titolare, Natalino Crognaletti, che si avvale anche della collaborazione dell’enologo Hartmann Donà. La coltivazione è di tipo biologico e biodinamico mentre la gestione dell’Azienda è a carattere familiare. I vigneti, non troppo densi, crescono su un suolo inerbito spontaneamente, concimato con sfalcio e sovesci, trattato senza prodotti di sintesi e diserbi.

Tutte le operazioni di campagna vengono ancora fatte a mano per conservare i vigneti e il territorio. In azienda, tutte le operazioni di campagna sono effettuate come lo faceva nonno Enrico, osservando la natura, le stelle e tutto quel che ci circonda.