Sifer Wines è una giovane azienda di Calaceite, nel cuore della regione della Matarraña. Fondata nel 2017 dalla famiglia Orengo Ferreira, l'azienda coltiva 4 ettari di vigneti con varietà autoctone come Macabeo e Garnacha, senza uso di chimica in vigna e senza additivi in cantina.
Qui si lavora in modo artigianale, lasciando che la natura faccia il suo corso: fermentazioni spontanee, nessun solfito aggiunto, né filtrazioni. Il risultato? Vini territoriali e sorprendenti.