Bruna

L'Azienda Agricola Bruna è uno dei riferimenti più autentici della viticoltura ligure. Fondata nel 1970 da Riccardo Bruna, l'azienda è oggi sinonimo di Pigato della Riviera di Ponente: vini bianchi minerali, profondi e di spiccata personalità, ottenuti con metodi naturali e rispetto assoluto per il territorio.

Storia e origini

Da vero ligure, rigoroso e caparbio, Riccardo Bruna comincia a vinificare con tecnologie professionali le uve Pigato delle vigne storiche di famiglia. La sua scelta, coraggiosa e non comune per quegli anni in Liguria, è appoggiata senza riserve dal suocero Virginio Capello, contadino dalla mente raffinata e modernista, da sempre conoscitore del Pigato.

Riccardo ha sempre posto un'attenzione maniacale alle tipologie di terreno coltivate e alla creazione di vini che rispecchiassero pienamente la sua personalità, nel rispetto della tipicità del territorio, senza cedere alle mode del momento.

Agricoltura naturale

Nel 2011 la famiglia intraprende una scelta di vita che porta l'azienda attraverso un percorso complesso e rivoluzionario — per l'epoca — di agricoltura naturale su tutti i vigneti, svincolata dalle certificazioni.

La conduzione agronomica è volta al rispetto assoluto per le piante e per il terreno: la concimazione è naturale con compost autoprodotto, i filari inerbiti presentano piante che arricchiscono il suolo di minerali, la sfogliatura precoce in prefioritura concentra i nutrienti negli acini. Vengono utilizzati esclusivamente rame e zolfo di miniera a bassi dosaggi, insieme ad ammendanti naturali a base di propoli e alghe marine.

Un lavoro certosino in vigna permette di ottenere viti poco vigorose, equilibrate e resistenti alle malattie fungine, con grappoli meno compatti, acini sani e buccia resistente, ricchi di sostanze aromatiche.

Filosofia in cantina

In vinificazione è assecondata l'espressione di ogni singola cultivar e dei terreni da cui proviene. Macerazioni sulle bucce, fermentazioni con lieviti indigeni e lunghi tempi di permanenza sulle fecce nobili sono da sempre il modus operandi sul Pigato. Sono prediletti, senza dogmi, i metodi naturali: vini di spiccata tipicità ed eleganza, senza forzature.

Perché scegliere Bruna

Bruna è una delle poche aziende liguri ad aver scelto la via naturale prima che diventasse tendenza, con oltre cinquant'anni di storia sul Pigato e una coerenza stilistica rara. I vini — in particolare il Pigato Majè — sono espressione diretta di un territorio unico, la Riviera di Ponente, e di una famiglia che ha fatto della viticoltura una scelta di vita, non solo di produzione.

Prodotti ricercati: 6

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Vini bianchi Vini rossi

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Bruna

75 cl

Liguria

Riviera Ligure di Ponente

Colli Savonesi IGT Riviera Ligure di Ponente DOC

Grenache Pigato Rossese Vermentino

Affettati e salumi Alici del Mar Cantabrico Antipasti crudi di mare Carne bianca in umido Carne rossa arrosto o grigliata Crostacei Formaggi freschi Formaggi stagionati Frittura di pesce Insalata di pesce Legumi Pesce alla griglia Primi piatti con ragù di carne Primi piatti con verdure Primi piatti di pesce Secondi piatti di mare Sushi e sashimi Uova e torte salate Verdure alla griglia Verdure Fritte Zuppa di pesce

Aperitivo Cena con gli amici Pranzo quotidiano

Bianco secco Rosso di medio corpo Rosso leggero

BIO DOC IGT

Italia

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