Ca' del Vent

Sul confine orientale della denominazione lombarda più famosa per la produzione di bolle, immersi nel Parco Naturale delle Colline dei Campiani di Cellatica a 400 m slm, Ca' del Vent lavora in modo artigianale 6,5 ettari di vigne.

Il luogo è un rifugio di natura e tranquillità, costantemente battuto dal vento e dalle brezze, da cui deriva il nome "La casa del vento". La zona si sviluppa a forma di anfiteatro, orientata verso ovest sud-ovest. All'orizzonte si possono ammirare la catena del Monte Rosa, a nord, e la dorsale appenninica tosco-emiliana a sud-ovest.

I terreni, unici nella regione, sono calcarei e argillosi, con un intricato sistema di sorgenti sotterranee. Queste caratteristiche hanno permesso la creazione di 11 cru distinti, curati con metodi artigianali e pratiche agronomiche personalizzate, al fine di esaltare le peculiarità di ciascun microclima in ogni acino d'uva.

Ogni cru viene raccolto separatamente, con rese estremamente basse (meno di 1 kg di uva per pianta). La vinificazione avviene seguendo l'istinto, piuttosto che rigidamente secondo protocolli, e i vini risultanti sono il frutto di annate particolari, della terra e di una profonda sensibilità verso le piante.

Nei primi anni 2000 nasce la cantina come progetto garagista, poi cresciuto ma rimasto fedele a se stesso: non si producono vini a denominazione di origine, seguendo un personale percorso, anche più esigente rispetto ai disciplinari, ma più libero, ispirato da sensibilità, istinto e amore.

Prodotti ricercati: 7

Filtra per

Spumanti Vini bianchi

€0,00 €115,00

Ca' del Vent

75 cl

Lombardia

Franciacorta

Vino Spumante di Qualità

Cabernet Sauvignon Chardonnay Pinot Nero

Antipasti crudi di mare Carne bianca alla griglia Crostacei Fegato Grasso d'oca Frittura di pesce Pesce affumicato Pesce alla griglia Primi piatti di pesce Secondi piatti di mare Sushi e sashimi

Cena con gli amici Grandi occasioni

Bianco secco Spumante Metodo Classico

VSQ

Italia

Prodotti ricercati: 7

Filtra per

Spumanti Vini bianchi

€0,00 €115,00

Ca' del Vent

75 cl

Lombardia

Franciacorta

Vino Spumante di Qualità

Cabernet Sauvignon Chardonnay Pinot Nero

Antipasti crudi di mare Carne bianca alla griglia Crostacei Fegato Grasso d'oca Frittura di pesce Pesce affumicato Pesce alla griglia Primi piatti di pesce Secondi piatti di mare Sushi e sashimi

Cena con gli amici Grandi occasioni

Bianco secco Spumante Metodo Classico

VSQ

Italia

Spumante Blanc de Noir Brut Pas Operé 2013

Vini

Distillati

Soft Drink

Salumi e formaggi

Specialità e prodotti tipici

Idee regalo

Ca' del Vent

Filtra per

Categoria

Prezzo

Produttore

Formato

Regione

Zona

Denominazione

Vitigno

Abbinamenti

Occasione d'uso

Tipologia

Certificazioni

Nazione

Filtra per

Categoria

Prezzo

Produttore

Formato

Regione

Zona

Denominazione

Vitigno

Abbinamenti

Occasione d'uso

Tipologia

Certificazioni

Nazione

Ca' del Vent

Spumante Blanc de Noir Brut Pas Operé 2013

Ca' del Vent

Memoria Spumante Brut Pas Operé 2016

Ca' del Vent

Pensiero Spumante Brut Pas Operé 2018

Ca' del Vent

Spumante MFPC Brut Rosé Pas Operé 2018

Ca' del Vent

Spumante MFPC Brut Pas Operé 2018

Ca' del Vent

Tamerlano 2019

Ca' del Vent

Spumante Brut Rosé Pas Operé 2016

Ca' del Vent