Vino Porto: il grande vino liquoroso del Portogallo
Il Porto è uno dei vini più celebri e longevi al mondo, prodotto nella regione del Douro, nel nord del Portogallo, e invecchiato nelle cantine di Vila Nova de Gaia. Si tratta di un vino liquoroso ottenuto interrompendo la fermentazione con l'aggiunta di acquavite di vino (brandy), che preserva gli zuccheri naturali dell'uva e porta la gradazione alcolica tra i 19° e i 22°.
Le tipologie principali
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Ruby – giovane, fruttato e vigoroso, con note di frutti rossi e ciliegia. Ideale come introduzione al mondo del Porto.
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Tawny – invecchiato in botti di legno piccole, assume tonalità ambrate e sviluppa aromi di frutta secca, nocciola, caramello e spezie. Disponibile nelle categorie 10, 20, 30 e 40 anni.
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Vintage – il Porto più pregiato, prodotto solo nelle annate eccezionali e invecchiato in bottiglia per decenni. Complesso, potente e longevo.
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LBV (Late Bottled Vintage) – vino di una singola annata, invecchiato in botte da 4 a 6 anni prima dell'imbottigliamento. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
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White Porto – prodotto da uve bianche, può essere secco o dolce. Ottimo come aperitivo servito freddo con tonica.
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Colheita – Tawny di una singola annata, invecchiato in botte per almeno 7 anni. Raro ed elegante.
I grandi produttori
Nella nostra selezione trovi etichette di produttori storici e artigianali come Graham's, Ramos Pinto, Taylor's e altri protagonisti del Douro, scelti per qualità, autenticità e carattere.
