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La Stoppa

LA STOPPA è un’azienda antica che con i suoi vigneti si arrampica solitaria sui declivi della val Trebbiola, non lontano dal fiume Trebbia, in provincia di Piacenza.
L’azienda si estende su 52 ettari, 30 dei quali destinati a vigna, tutti accorpati e dominati da un’elegante torre di impianto medievale. Più di cento anni fa, il suo precedente proprietario vi piantò viti francesi e produsse vini dai nomi significativi ed un po’ curiosi perché italianizzati: Bordò, Bordò bianco e Pinò.
Nel 1973 La Stoppa fu acquistata dalla famiglia Pantaleoni, che in poco tempo razionalizzò gli impianti e rinnovò la cantina. Oggi l’azienda, è condotta da Elena Pantaleoni, che insieme all’enologo Giulio Armani ha voluto che i maggiori investimenti fossero destinati alla vigna.
Le basse rese naturali, dovute all’età media delle viti e al terreno povero, e la qualità intrinseca dei grappoli permettono di ricavare vini assai caratterizzati, nati in vigna e non traditi da un eccessivo lavoro in cantina. Ciò non significa che la tecnologia e le botti piccole non siano utilizzate, anzi. Ma queste servono per accompagnare il vino verso la sua maturità e non per tradirlo.
Oggi alla Stoppa si producono poche etichette, alcune legate alle uve autoctone, la Malvasia, la Barbera e la Bonarda, altre a vitigni storicamente presenti come il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Pinot Nero.
L’obiettivo è si quello di produrre vini moderni senza però tradire le memorie e le espressioni del territorio che qui si manifestano con sfumature e caratteri unici e propri.

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Aceto Vini bianchi Vini dolci e da dessert Vini naturali Vini rossi

€0,00 €53,00

La Stoppa

50 cl 75 cl

Emilia-Romagna

Piacentino Val Trebbia

Emilia IGT

Barbera Malvasia Merlot

Affettati e salumi Carne bianca alla griglia Carne rossa arrosto o grigliata Carne rossa in umido Fegato Grasso d'oca Formaggi di media stagionatura Formaggi erborinati Formaggi stagionati Parmigiano Reggiano Pesce affumicato Pesce alla griglia Pesce di lago Pizza Primi piatti con ragù di carne Selvaggina

Cena con gli amici Dopo cena Grandi occasioni Pranzo quotidiano

Bianco Macerato Passito Rosso di corpo Rosso leggero

IGT

Italia
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 €12,00
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La Stoppa
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La Stoppa
 €24,00
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La Stoppa
 €53,00
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La Stoppa
 €29,50
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La Stoppa
 €29,00
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La Stoppa
 €27,50
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La Stoppa

La Stoppa è un'azienda storica della Val Trebbia in provincia di Piacenza, condotta da Elena Pantaleoni. Produce vini autoctoni — Malvasia, Barbera, Bonarda — con basse rese e rispetto assoluto per il territorio.