La famiglia Cesconi coltiva vigne a Pressano, sulle colline a nord di Trento, da oltre due secoli. Nel 1995 nasce ufficialmente l'azienda, guidata da Paolo e dai figli Alessandro, Franco, Roberto e Lorenzo, con una visione chiara: valorizzare il territorio attraverso una viticoltura rispettosa e autentica. Soci FIVI, perché fare squadra è tanto più importante quanto più sfidante è l'obiettivo.
I vigneti Cesconi si suddividono tra due zone molto diverse per clima, geologia e morfologia.
La cantina sorge a Pressano — dal latino per sanum, "luogo sano" — su una collina a nord di Trento, circondata da un vigneto di 6 ettari tra i 300 e i 500 m slm. Le viti affondano le radici nella formazione di Werfen, suoli sedimentari del Triassico inferiore (260 milioni di anni fa), profondi, fertili e ricchi di minerali. Il clima continentale, con forti escursioni termiche, regala vini dalla struttura marcata, sapidità evidente, grande freschezza e longevità.
Nel Trentino sud-occidentale, tra i massicci della Paganella e del Bondone, la Valle dei Laghi gode di un microclima sub-mediterraneo grazie all'influenza del Lago di Garda e al vento "Ora del Garda", che asciuga i grappoli e limita le malattie fungine. A Dro, nel vigneto Pivier (suoli argillosi e limosi), crescono Merlot e Cabernet Franc. Sulle colline moreniche, circa 200 ulivi Frantoio e Leccino producono l'olio EVO biologico dell'azienda.
Dal 2009 tutta la produzione è certificata biologica: nessun prodotto chimico di sintesi, osservazione quotidiana delle vigne, interventi mirati per minimizzare i trattamenti. Il risultato sono uve che rispecchiano fedelmente l'andamento dell'annata e vini espressivi, di carattere, autenticamente legati al loro vigneto.
Soci FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), Cesconi incarna i valori del vignaiolo indipendente: identità, territorio, artigianalità.
Vini biologici trentini di Cesconi: una famiglia con radici dal 1751 tra le colline di Pressano e la Valle dei Laghi. Produzione certificata bio dal 2009, soci FIVI.
