Franciacorta Enrico Gatti: bollicine di carattere da Erbusco

Enrico Gatti è una piccola azienda della Franciacorta nata nel 1975, quando il fondatore acquista il primo appezzamento a Erbusco e impianta il primo ettaro di vigneto. Da quella scelta nasce un progetto familiare che cresce con rigore e pazienza: nel 1984 entrano in azienda i figli Lorenzo e Paola, con il marito di lei Enzo Balzarini, e nel 1986 esce la prima vendemmia di Franciacorta.

I vigneti di Erbusco

I 17 ettari di proprietà si trovano nel comune di Erbusco, su suoli di origine morenica a un'altitudine compresa tra i 200 e i 280 metri sul livello del mare. Le viti, con un'età media di 25 anni, sono allevate a guyot e coltivate esclusivamente a Chardonnay e Pinot Nero. L'approccio agronomico è biologico a basso impatto ambientale: nessun pesticida, nessun diserbo, concimazioni unicamente organiche e monitoraggio costante del terreno attraverso analisi di laboratorio.

Una cantina in continua evoluzione

Tre ampliamenti successivi — l'ultimo completato nella primavera del 2001 — hanno accompagnato la crescita dell'azienda senza mai tradirne la vocazione artigianale. Ogni bottiglia di Enrico Gatti è il risultato di una filiera interamente controllata, dalla vigna alla cantina, con la cura silenziosa di chi lavora la terra da generazioni.