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Quarticello

L’Azienda Agricola Quarticello nasce nel 2001 in seguito all’acquisto di un vigneto a Montecchio Emilia da parte della famiglia Maestri.

L’Azienda si trova in Val d’Enza sulla sponda reggiana, ai piedi del Appennino Tosco-Emiliano.

La produzione, a regime biologico, si concentra su vitigni autoctoni quali Lambrusco Maestri, Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile e Malvasia di Candia.

Le rese limitate e la proliferazione di microorganismi utili dovuta all’esclusione dei pesticidi, permettere di ottenere uva di elevata qualità, condizione indispensabile per dare vita a vini espressivi, genuini e naturali.

Le uve vengono vinificate sia nella tipologia frizzante a rifermentazione naturale in bottiglia come da tradizione, sia come rosso fermo destinato all’invecchiamento da uve Malbo gentile, e passito da uve Malvasia.

In cantina l’obiettivo è di mantenere l’espressione delle caratteristiche proprie dei vitigni allevati nel cuore dei territori di origine, evitando gli interventi che possano modificarle.

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Spumanti Vini bianchi Vini naturali Vini rosati Vini rossi

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Quarticello

75 cl 150 cl

Emilia-Romagna

Terre dei Lambruschi

Emilia IGP Emilia IGT Lambrusco dell'Emilia IGP

Lambrusco Malvasia Spergola

Affettati e salumi Alici del Mar Cantabrico Antipasti crudi di mare Culatello di Zibello Formaggi freschi Frittura di pesce Insalata di pesce Parmigiano Reggiano Pesce alla griglia Pizza Primi piatti con ragù di carne Primi piatti con verdure Primi piatti di pesce Secondi piatti di mare Uova e torte salate

Aperitivo Cena con gli amici Pranzo quotidiano

Bianco Frizzante Bianco Macerato Bianco secco Rosato Frizzante Rosso Frizzante Spumante Metodo Classico

BIO IGP

Italia
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