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Spumanti

Spumanti

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Spumanti italiani e francesi: tra stili, metodi e territori

Gli spumanti possono essere vini molto diversi per metodo di produzione, vitigno, territorio, affinamento e dosaggio.
Nella selezione trovi bollicine italiane e francesi, dalle denominazioni più conosciute a produzioni meno note, con
stili che vanno da freschi e immediati a più complessi e strutturati.

Metodo Classico e Metodo Martinotti o Charmat

Nel Metodo Classico la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia, seguita da un periodo di
affinamento sui lieviti.
Nel Metodo Martinotti o Charmat la seconda fermentazione avviene invece in autoclave, favorendo generalmente
freschezza, frutto e aromaticità.
Sono metodi diversi, adatti a stili diversi di spumante.

Brut, Extra Brut e Dosaggio Zero

Il dosaggio aiuta a orientarsi nella scelta. Indicazioni come Dosaggio Zero o Pas Dosé, Extra Brut e Brut
corrispondono a differenti quantità di zucchero nel vino finito.
Non definiscono però da sole lo stile della bottiglia: acidità, vitigno e affinamento influenzano molto la percezione
finale.

Spumanti italiani e francesi

Tra le principali denominazioni italiane trovi Franciacorta, Trento DOC e Alta Langa DOCG. Accanto alle denominazioni più conosciute, abbiamo selezionato anche spumanti italiani da scoprire, prodotti da vitigni autoctoni come Lambrusco, Spergola e Nerello Mascalese, oltre a Pinot Nero e Chardonnay interpretati in territori con caratteristiche molto diverse.

In Francia, oltre allo Champagne, troviamo i Crémant, Metodo Classico prodotti in diverse regioni. Tra i più rilevanti ci sono Crémant d’Alsace, Crémant de Bourgogne e Crémant de Loire, interessanti per chi cerca bollicine francesi con caratteri differenti.

Spumanti a tavola

Gli spumanti possono accompagnare molto più dell'aperitivo. Le versioni più fresche sono adatte ad antipasti, fritti,
pesce e crostacei; quelle più strutturate possono accompagnare anche primi piatti, salumi, formaggi e preparazioni
più importanti.
Per scegliere in base al piatto puoi consultare anche la nostra guida pratica all'abbinamento cibo-vino.

Esplora le diverse tipologie

Franciacorta Trento DOC Alta Langa DOCG Crémant Spumanti italiani da scoprire
Prodotti ricercati: 204
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Bottiglia di Blauwal Rosé di Cesconi, spumante Trento DOC Extra Brut millesimato
Cesconi
 €33,00
Blauwal Rosé 2020 Cesconi

Blauwal Rosé di Cesconi è un Trento DOC Rosé Extra Brut prodotto da...

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Bottiglia di Spumante Metodo Classico Blauwal Cuvée di Cesconi
Cesconi
 €60,00
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Blauwal Cuvée Magnum di Cesconi è un Trento DOC Extra Brut prodotto...

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Brut Rosso Lambrusco di Sorbara Cantina della Volta
Vecchia etichetta di Brutrosso Metodo Classico Cantina della Volta
Cantina della Volta
 €16,50
Brutrosso Lambrusco di Sorbara Cantina della Volta

Brut Rosso di Cantina della Volta è un Lambrusco di Sorbara DOC Spu...

Saumur Blanc Brut Domaine Des Sablonnières | Chenin Blanc Spumante
Domaine Des Sablonnieres
 €16,50
Saumur Blanc Brut Domaine Des Sablonnieres

Il Saumur Blanc Brut Domaine des Sablonnières è uno spumante metodo...

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Spumante Brut Pas Operè Blanc de Noirs Ca' del Vent
Ca' del Vent
 €70,00
Spumante Brut Pas Operè Blanc de Noirs Ca' del Vent

Spumante Brut Pas Operé di Ca' del Vent prodotto con uve di Pinot N...

Spumante Brut Rosé Pas Operé 2018 Ca' del Vent
Ca' del Vent
 €52,00
Spumante MFPC Brut Pas Operé Ca' del Vent

Ca' del Vént MFPC Brut Pas Operé è uno spumante metodo classico che...

Puro Rosé Movia 2006 75 cl
Movia
 €29,00
Puro Rosé

Il Puro Rosé (100% Pinot Nero) è un metodo classico dove la riferme...

Almerita Brut Magnum in cassetta di legno Tasca d'Almerita 2013 150 cl
Almerita Brut Magnum in cassetta di legno
Tasca d'Almerita
 €68,00
Almerita Brut Magnum in cassetta di legno

Brut millesimato dal carattere energico, prodotto in purezza da uve...

Prosecco Extra Dry Col Vetoraz 2016 75 cl
Col Vetoraz
 €14,50
Prosecco Extra Dry

Proveniente da selezionate uve di collina dell'escusivo territorio ...

Prosecco Dry Millesimato 2023
Col Vetoraz
 €16,80
Prosecco Dry Millesimato 2023

Proviene da uve altamente selezionate e da vigneti favorevolmente e...

Cuvée Prestige Jeroboam Ca' del Bosco 300 cl
Ca' del Bosco
 €360,00
Cuvée Prestige Jeroboam

Un Franciacorta equilibrato e riconoscibile, proposto in formato Je...

Brut 61 Rosé Magnum astucciato Guido Berlucchi
Guido Berlucchi
 €25,00
Franciacorta 61 Rosé

Di colore rosa intenso, ha note eleganti di frutti di bosco e frutt...

Brut Pas Dosé Millesimato Gian Paolo e Giovanni Cavalleri 2012 75 cl
Cavalleri
 €34,00
Brut Pas Dosé Millesimato

Da uve 100% Chardonnay invecchiate minino 36 mesi sui lieviti.

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari 2000 75 cl
Ferrari
 €165,00
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015

Fuoriclasse che va oltre ogni aspettativa.

On Attend Les Invités Rosé Metodo Classico Millesimato Luretta 2011 75 cl
Luretta
 €25,00
On Attend Les Invités Rosé Metodo Classico 2020

Un rosé metodo classico millesimato, elegante e raffinato, che cele...

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Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Magnum Ferrari 2002 150 cl
Ferrari
 €340,00
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Magnum

Fuoriclasse che va oltre ogni aspettativa.

Franciacorta Dosaggio Zero Colline della Stella 75 cl
Colline della Stella
 €33,00
Franciacorta Dosaggio Zero Uno Colline della Stella

Di colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli, al na...

Franciacorta Vintage Collection Brut Astucciato Ca' del Bosco 2010 75 cl
Franciacorta Vintage Collection Brut Astucciato 2019
Ca' del Bosco
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Franciacorta Vintage Collection Brut Astucciato 2019

Tra i Franciacorta di Ca' del Bosco è quello che riesce meglio ad e...

Franciacorta Vintage Collection Satèn Ca' del Bosco 2009 75 cl
Ca' del Bosco
 €58,00
Franciacorta Vintage Collection Satèn

Lussureggiante, maturo, morbido, rotondo. Uno di quei vini che fann...

Franciacorta Vintage Collection Satèn Magnum Ca' del Bosco 2008 150 cl
Franciacorta Vintage Collection Satèn Magnum
Ca' del Bosco
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Franciacorta Vintage Collection Satèn Magnum

Lussureggiante, maturo, morbido, rotondo. Uno di quei vini che fann...

Franciacorta Vintage Collection Brut Magnum Astucciato Ca' del Bosco 2008 150 cl
Franciacorta Vintage Collection Brut Magnum
Ca' del Bosco
 €100,00
Franciacorta Vintage Collection Brut Magnum

Tra i Franciacorta di Ca' del Bosco è quello che riesce meglio ad e...

Spumante Brut Perlé Ferrari 2009 75 cl
Ferrari
 €34,00
Spumante Brut Perlé

Ottenuto solo con uve Chardonnay provenienti da vigneti di propriet...

Franciacorta Vintage Collection Brut Ca' del Bosco 2011 75 cl
Ca' del Bosco
 €60,00
Franciacorta Vintage Collection Brut

Tra i Franciacorta di Ca' del Bosco è quello che riesce meglio ad e...

Franciacorta Satèn 61 Guido Berlucchi
Guido Berlucchi
 €28,00
Franciacorta Satèn 61

Il Franciacorta Satèn '61 di Guido Berlucchi è l'espressione più mo...

Spumanti

Scopri la selezione di spumanti italiani e francesi: Franciacorta, Trento DOC, Alta Langa, Crémant e bollicine da
vitigni e territori meno conosciuti. Usa i filtri per scegliere per produttore, provenienza, vitigno, dosaggio,
abbinamento e occasione.