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Spumanti

Spumanti

Spumanti

Spumanti italiani e francesi: tra stili, metodi e territori

Gli spumanti possono essere vini molto diversi per metodo di produzione, vitigno, territorio, affinamento e dosaggio.
Nella selezione trovi bollicine italiane e francesi, dalle denominazioni più conosciute a produzioni meno note, con
stili che vanno da freschi e immediati a più complessi e strutturati.

Metodo Classico e Metodo Martinotti o Charmat

Nel Metodo Classico la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia, seguita da un periodo di
affinamento sui lieviti.
Nel Metodo Martinotti o Charmat la seconda fermentazione avviene invece in autoclave, favorendo generalmente
freschezza, frutto e aromaticità.
Sono metodi diversi, adatti a stili diversi di spumante.

Brut, Extra Brut e Dosaggio Zero

Il dosaggio aiuta a orientarsi nella scelta. Indicazioni come Dosaggio Zero o Pas Dosé, Extra Brut e Brut
corrispondono a differenti quantità di zucchero nel vino finito.
Non definiscono però da sole lo stile della bottiglia: acidità, vitigno e affinamento influenzano molto la percezione
finale.

Spumanti italiani e francesi

Tra le principali denominazioni italiane trovi Franciacorta, Trento DOC e Alta Langa DOCG. Accanto alle denominazioni più conosciute, abbiamo selezionato anche spumanti italiani da scoprire, prodotti da vitigni autoctoni come Lambrusco, Spergola e Nerello Mascalese, oltre a Pinot Nero e Chardonnay interpretati in territori con caratteristiche molto diverse.

In Francia, oltre allo Champagne, troviamo i Crémant, Metodo Classico prodotti in diverse regioni. Tra i più rilevanti ci sono Crémant d’Alsace, Crémant de Bourgogne e Crémant de Loire, interessanti per chi cerca bollicine francesi con caratteri differenti.

Spumanti a tavola

Gli spumanti possono accompagnare molto più dell'aperitivo. Le versioni più fresche sono adatte ad antipasti, fritti,
pesce e crostacei; quelle più strutturate possono accompagnare anche primi piatti, salumi, formaggi e preparazioni
più importanti.
Per scegliere in base al piatto puoi consultare anche la nostra guida pratica all'abbinamento cibo-vino.

Esplora le diverse tipologie

Franciacorta Trento DOC Alta Langa DOCG Crémant Spumanti italiani da scoprire
Prodotti ricercati: 200
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Cuvée Annamaria Clementi Magnum Astucciato
Cuvée Annamaria Clementi Magnum Astucciato
Ca' del Bosco
 €270,00
Cuvée Annamaria Clementi Magnum Astucciato

Dosaggio Zero dedicato ad Annamaria Clementi, fondatrice di Ca' del...

Spumante Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Noirs K500
De Vescovi Ulzbach
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Spumante Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Noirs K500

Spumante Metodo Classico di montagna proveniente da uve contivate n...

Spumante Metodo Classico Pas Dosé K900
De Vescovi Ulzbach
 €40,00
Spumante Metodo Classico Pas Dosé K900

Spumante Metodo Classico di montagna proveniente da uve contivate a...

Spumante Brut Nature Cuvée 36
Casa Caterina
 €39,00
Spumante Brut Nature Cuvée 36

Metodo Classicco da uve 100% Chardonnay in versione non dosata ed a...

Spumante Metodo Classico Nove Extra Brut
Opificio Creativo di Marco Buvoli
 €65,00
Spumante Metodo Classico Nove Extra Brut

Spumante Metodo Classico per intenditori, per quelli che amano le n...

Perlé Bianco Magnum Astucciato
Perlé Bianco Magnum Astucciato
Ferrari
 €85,00
Perlé Bianco Magnum Astucciato

Dalle migliori partite di Chardonnay dei vigneti di famiglia, la qu...

Spumante Metodo Classico Sette Rosè Extra Brut
Opificio Creativo di Marco Buvoli
 €60,00
Spumante Metodo Classico Sette Rosè Extra Brut

Il Rosé Sette, prodotto solo nelle migliori annate in poche centina...

Le Nebbie Spumante Metodo Classico 2021
Anna Beatrice
 €23,50
Le Nebbie Spumante Metodo Classico 2021

Le Nebbie della Cantina Anna Beatrice, è un meraviglioso esempio di...

Spumante Brut Nature Magnum
Moser
 €75,00
Spumante Brut Nature Magnum

Dal bel perlage fine, ha colore giallo paglierino intenso con note ...

Akelum Extra Dry
Andreola
 €10,00
Akelum Extra Dry

Akelum è il Prosecco Superiore prodotto sulle colline di Asolo.

Spumante Metodo Classico Nature Riserva Arcano 180 Lune
Spumante Metodo Classico Nature Riserva Arcano 180 Lune
Nicola Gatta
 €130,00
Spumante Metodo Classico Nature Riserva Arcano 180 Lune

Arcano "180 Lune" di Nicola Gatta è una riserva di Chardonnay e Pin...

Spumante Metodo Classico Tre Rosé Extra Brut Magnum
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 €90,00
Spumante Metodo Classico Tre Rosé Extra Brut Magnum

Uno spumante pensato per l'aperitivo e per le chiacchere fra amici.

Spumante Metodo Classico Dieci Extra Brut
Opificio Creativo di Marco Buvoli
 €75,00
Spumante Metodo Classico Dieci Extra Brut

Lo spumante Metodo Classico Dieci Extra Brut nasce dall'assemblaggi...

Spumante Brut Nature Rosé Cuvée 36 Magnum
Casa Caterina
 €90,00
Spumante Brut Nature Rosé Cuvée 36 Magnum

Brut Nature Rosé Cuvée 36 è lo spumante Metodo Classicco da uve Pin...

Spumante Metodo Classico Il Grande Otto Extra Brut Magnum
Opificio Creativo di Marco Buvoli
 €120,00
Spumante Metodo Classico Il Grande Otto Extra Brut Magnum

Prodotto SOLO in versione magnum, il Grande Otto è uno spumante met...

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Abate Nero
Abate Nero
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Lo Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero è una bollicina raffinata...

Annamaria Clementi Magnum
Ca' del Bosco
 €235,00
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Dosaggio Zero dedicato ad Annamaria Clementi, fondatrice di Ca' del...

Spumante Metodo Classico Riserva Lunelli
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Spumante Metodo Classico Riserva Lunelli

Lo Spumante Metodo Classico Riserva Lunelli è il blanc de blancs da...

Spumante Metodo Classico Brut
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Nello Spumante Metodo Classico Brut di Milazzo, l'inzolia di Munti ...

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Spumante Metodo Classico Nature
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Blanc de Blancs Nature Magnum
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Blanc de Noirs Rosè 60 lune Magnum
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Blanc de Noirs Rosè 60 lune Magnum di Nicola Gatta è uno spumante M...

Cremont Blanc de Blanc Brut
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Cremont Blanc de Blanc Brut di Casa Caterina è uno spumante Metodo ...

Franciacorta Brut Capinera
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 €20,00
Franciacorta Brut Capinera

Franciacorta Brut Capinera di Cenci è un Metodo Classico blanc de b...

Spumanti

Scopri la selezione di spumanti italiani e francesi: Franciacorta, Trento DOC, Alta Langa, Crémant e bollicine da
vitigni e territori meno conosciuti. Usa i filtri per scegliere per produttore, provenienza, vitigno, dosaggio,
abbinamento e occasione.